皆さま、こんにちは！たいや内科クリニックの管理栄養士、林です。

段々と暖かくなり、春の息吹を感じる今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

 

この春、新たな気持ちでさらに健康的な食生活を楽しんでいただくため、４月２４日に料理教室を開催しました。

今回は、春の食材をふんだんに使った、あさりのパスタ（バター醤油味）、丸ごと新玉ねぎの和風ポトフ、ローストきのこのサラダ、そしてデザートに紅茶のゼリーをご紹介しました。

各料理は、旬の食材を活かしつつ、手軽に再現できるレシピにこだわりました。特にあさりのパスタは、バターと醤油が絶妙にマッチしており、新玉ねぎのポトフはその甘みと柔らかさが春の訪れを感じさせる一品となりました。

参加された皆様は、実際に料理を作りながら、その味わいとともに料理のコツや栄養のポイントについても学ばれました。

今回の料理教室に参加してくださった皆様からは、「家でも簡単に作れそう」という声や、「新しいレシピに挑戦できて楽しかった」との感想を多数いただき、私たちも大いに励まされました。

これからもたいや内科クリニックでは、皆様の健康を支え、毎日の食生活がより豊かで楽しいものになるよう、様々な料理を提案していきたいと思います。

ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。次回の料理教室も、どうぞご期待ください。