皆さん、こんにちは。
たいや内科クリニック、管理栄養士の林です。

季節も秋らしくなり、過ごしやすい日が続いていますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

秋は美味しい旬の食材が多く、体に優しい料理を楽しむのにぴったりの季節ですね。

さて、10月23日（水）に第23回患者会「つくしの会」を開催いたしました。

今回のテーマは【有機野菜を使用してお料理をしましょう】で、自然の力を活かして育てられた有機野菜をふんだんに使用した料理を、皆さんと一緒に作りました。

旬の有機野菜は、栄養価が高く、季節の変わり目で乱れがちな体調を整えるのに最適です。

今回は、身体に優しく、見た目も鮮やかな料理を揃えました。

今回の献立は以下の通りです：

1. たっぷり野菜のごちそう丼
2. さつまいものきんぴら
3. 洋風なます
4. カプレーゼ
5. とろとろ柿プリン

教室中は和やかな雰囲気で、皆さんが楽しみながら調理に取り組んでくださいました。

特に有機野菜の美味しさに驚かれる方も多く、自宅でも積極的に取り入れてみたいとのお声をいただきました。

今後も、皆さまの健康と食生活をサポートするため、季節に合わせたテーマで料理教室を開催してまいります。

次回の「つくしの会」もぜひお楽しみに！

どうぞよろしくお願いいたします。