皆さん、こんにちは。
たいや内科クリニック、管理栄養士の林です。

秋も深まり、紅葉が美しい季節となりましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さて、11月13日（水）に第24回患者会「つくしの会」を開催いたしました。
今回のテーマは【免疫力アップ！栄養たっぷりメニュー】です。
寒さが増してくるこの時期、免疫力を高めるためには、バランスの良い食事が欠かせません。
そこで、今回の料理教室では、栄養たっぷりで体が喜ぶメニューを皆さんと一緒に作りました。

今回の献立は以下の通りです：

牛肉のオイスター炒め

サツマイモのサラダ

卵ときのこのスープ

キャロットラペ

ブルーベリーラッシー

教室中は終始和やかな雰囲気で、参加者の皆さまが熱心に調理に取り組まれていました。
特に「サツマイモのサラダ」は簡単ながらも栄養価が高く、食卓に取り入れやすいと好評をいただきました。また、ブルーベリーラッシーの爽やかな甘みも大変喜ばれました。

 参加者の皆さまからは「これなら家でも作れそう」「免疫力を意識した料理をもっと学びたい」などの嬉しいお声をいただきました。

今後も皆さまの健康と食生活をサポートするため、季節やテーマに合わせた楽しい料理教室を企画してまいります。次回の「つくしの会」もぜひお楽しみに！

寒さが厳しくなる時期ですので、どうぞお体に気をつけてお過ごしください。
今後ともよろしくお願いいたします。