今回の料理教室では、

「春からはじめる代謝アップご飯」をテーマに実施しました。

季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもある春。

今回は、体の調子を整えながら、基礎代謝の維持・向上を意識したメニューをご紹介しました。

 当日のメニューは以下の5品です。

・鶏肉のポッシェ マスタードソース

・春野菜のサラダ

・キノコのレモンマリネ

・レタスのスープ

・季節の果物を使った低カロリーデザート

 メインの鶏肉は、良質なたんぱく質を豊富に含み、筋肉の維持・増加に欠かせない食材です。

筋肉量を保つことは基礎代謝の維持にもつながるため、健康的な体づくりにおいて非常に重要なポイントとなります。

 また、春野菜やきのこ類には、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、代謝をサポートするとともに、腸内環境を整える働きも期待できます。

レモンの酸味を取り入れることで、さっぱりと食べやすく、これからの季節にも取り入れやすい内容となりました。

 今回のおかずは、

491kcal・たんぱく質36g・塩分3.1gと、栄養バランスにも配慮した構成です。

 当日は初めてご参加いただいた方もいらっしゃり、

「とても美味しい」と嬉しいお声をいただきました。

和やかな雰囲気の中で、楽しく調理と試食を行うことができました。

 当教室では、日々の食事に取り入れやすい工夫や、健康づくりに役立つ栄養のポイントもお伝えしています。

今後も季節に合わせたテーマで開催してまいります。

 次回のテーマは、

「さっぱり＆満足 初夏のごはん」です。

 ご興味のある方は、ぜひお気軽にご参加ください。